Fils et petit fils d’ostreiculteur, Gemeur (ou résinier) dit lou résinaïre, Stéphane a passé sa prim-enfance aux Jacquets. L’école se trouvait à la place de la médiathèque et il s'y rendait avec ses sœurs en traversant la dune du Truquet « dune de sable plantée de pin et maintenant patrimoine classé » jouxtant la maison. La forêt d’un coté, la mer de l’autre leur terrain de jeu était vaste.
Ce terrain de jeu a aussi été celui de leurs enfants puisque Nadine et Stéphane y ont vécu pendant des années avant de venir s'installer en Ariège. Potier d'origine Stéphane et son fils ont ainsi au fur et à mesure des années transformé l'ancienne boutique de poterie en une véritable petite maison, qu'ils vous proposent aujourd'hui en location.